Cik maksātu vietējā restorāna pirkšana?

Ja apsverat vietējā restorāna iegādi un domājat, kāda varētu būt reālistiska ballīšu parka cena, ir dažas metodes, kuras varat izmantot pamata skaitļa aprēķināšanai. Protams, ir jāņem vērā daudz mainīgo lielumu, taču vienkāršs skaitlis ir labs pamats, uz kura balstīties, aprēķinot kopējās izmaksas.

Aptuvenās restorāna iegādes izmaksas

Teiksim, ka jūs meklējat iegādāties restorānu savā reģionā, bet pat neesat sasniedzis punktu, lai apsvērtu kādas konkrētas iestādes. Šajā situācijā labākais veids, kā aprēķināt ballpark restorāna cenu, ir izmantot restorānu nozares pārdošanas datus, ko nodrošina Nacionālā restorānu asociācija.

Saskaņā ar nozares datiem 2014. gadā restorāni tika pārdoti par vidējo cenu 150 000 USD. Restorānu cenas ir ļoti dažādas. Jūs varat atrast kaut ko lētāku savā reģionā, taču vienmēr ir labāk pieņemt augstāku cenu, pamatojoties uz atrašanās vietu, nekustamā īpašuma cenu svārstībām un esošajiem aktīviem pirkuma laikā. 2014. gads ir labs piemērs, jo šim rakstam, jo ​​ekonomiskie apstākļi bija stabili, un restorānu bizness darbojās normālā izplešanās līmenī.

Restorānu investoru un īpašnieku mērķis būs pārdot savu restorānu par 25–40% no gada pamatdarbības ienākumiem. Piemēram, ja bizness gadā nopelna 1 miljonu dolāru, viņi nolemj pārdošanas cenu, bet tā būtu aptuveni 250 000–400 000 USD. Ir svarīgi atcerēties, ka bizness, kura pārdošanas apjomi ir USD 1 miljons, neietver USD 1 miljonu, un biznesa izmaksas - darbaspēka, nomas un pārtikas izmaksas - vienmērīgi samazina peļņas potenciālu.

Kā aprēķināt, izmantojot SDE

Restorāna pārdevēja diskrecionārie ienākumi jeb SDE būtībā ir ekvivalenti uzņēmuma neto ienākumiem, kas nozīmē biznesa ienākumus pirms nodokļu nomaksas pēc izmaksu atskaitīšanas (peļņas), bet ietverot īpašnieka algu un noteiktus citus izdevumus. Ieņēmumi ir uzņēmuma bruto ienākumi pirms izmaksu un nodokļu atskaitīšanas.

Ja jūs zināt restorāna SDE, varat reizināt šos skaitļus ar to attiecīgajiem nozares reizinājumiem, lai iegūtu ballpark aprēķinu par to, cik daudz jūs varat sagaidīt maksāt par restorānu.

Balstoties uz SDE reizinātāju 1, 96, Paredzams, ka restorāns ar ienākumiem 100 000 USD pārdos par aptuveni 196 000 USD. Ja tiek izmantots ienākumu reizinājums .39, pārdošanas cena Paredzams, ka restorāns, kura pārdošanas apjomi ir 500 000 USD, būs 196 000 USD. Lai arī dažreiz paredzamās cenas, kas aprēķinātas, izmantojot attiecīgi SDE reizinātāju un ieņēmumu reizinātāju, varētu būt vienādas, tās bieži nebūs vienādas. Starp diviem no tiem jūs varat iegūt samērīgu diapazonu no tā, cik vajadzētu maksāt restorānam.

SDE reizinājumi parasti ir no 1 līdz 3. Restorāni bieži atrodas reizinājumu skalas lejasdaļā, jo restorānu nozare ir diezgan nepastāvīga (daudzi to pāriet 4–5 gadu laikā pēc nodošanas), un restorāniem bieži ir liels īpašnieku risks kas saistīti ar viņiem. Jo vairāk aktīvu, vispārējā nozares izaugsme un nodošanas dzīvotspēja (veiksmīgas nodošanas iespēja no viena īpašnieka otram) ir uzņēmumam, jo ​​lielāks tas ir vairākkārtējs. Mazāks aktīvu skaits, nozares stagnācija, nepastāvība un augsts īpašnieku risks (noklikšķiniet šeit, lai uzzinātu vairāk par īpašnieku risku un to, kā darbojas daudzkārtņi) noved pie zemāka pārdošanas daudzkārtņa.

Saliekot to visu kopā

Tātad, pieņemsim, ka jūs interesē iegādāties apsēdies restorāns jūsu reģionā, ko sauc par Sal's Steaks. Jūs meklējat tiešsaistē un atrodat Sal's Steak ierakstu, kas dod jums gada SDE un ieņēmumus.

Šeit ir skaitļi: 624 000 USD = ieņēmumi / bruto ienākumi un 150 000 USD = SDE / naudas plūsma / tīrie ienākumi. Izmantojot šos skaitļus, jūs aprēķināt aptuvenu Sal's cenu / vērtību, izmantojot iepriekš minētos nozares reizinājumus šādi: Parasti patiesā biznesa vērtība ietilpst kaut kur starp abām aplēsēm: 243 360 USD = ieņēmumu vairāku izmaksu aprēķins (USD 624 000 x 0, 39, jeb 39%), un 294 000 USD = SDE vairāku izmaksu tāme (150 000 USD x 1, 96).

Tās ir tikai aplēses, kuru pamatā ir nozares vidējie rādītāji. Ja Sal's vada īpašnieks, kurš vairāk prombūtnē, pastāv lielāka varbūtība, ka tas veiksmīgi tiks nodots jaunam īpašniekam, iespējams, palielinot koeficientu virs nozares vidējiem rādītājiem. Ja tai ir slepkavas vieta vai Sal ir ēkas īpašnieks, cena būs augstāka. Ja ir daudz saistību, piemēram, vecais aprīkojums vai īre, kuras termiņš ir gandrīz beidzies, tad izmaksas varētu būt nedaudz zemākas. Franšīzēm gandrīz vienmēr ir lielāks reizinātājs, jo parasti tām ir lielāka iespēja gūt panākumus mātesuzņēmuma sniegtās palīdzības un norādījumu dēļ. (Papildinformāciju lasiet rakstā: Kas ir labākais franšīzes ieguldījums?)