Starbucks kā vērtību ķēdes modeļa piemērs

Vērtību ķēdes biznesa vadības koncepciju ieviesa un aprakstīja Maikls Porters savā populārajā grāmatā “ Konkurences priekšrocība: Izcilas veiktspējas radīšana un saglabāšana ” 1985. gadā. Vērtības ķēde ir darbību vai procesu virkne, kuras mērķis ir radīt un pievienot rakstu rakstu. (produkts) katrā ražošanas procesa posmā.

Uzņēmējdarbības mērķis ir palielināt savas peļņas normas un tādējādi strādāt, lai mainītu izejmateriālus izlaidē, kurai ir lielāka vērtība (starpība starp abiem ir uzņēmuma peļņas norma). Loģika ir vienkārša: jo lielāku vērtību uzņēmums rada, jo tas ir rentablāks. Paaugstinātā vērtība tiek nodota klientiem un tādējādi vēl vairāk palīdz nostiprināt uzņēmuma konkurētspēju.

Biznesa vērtības ķēdes darbības ir sadalītas pamatdarbībās un sekundārajās aktivitātēs. Galvenās aktivitātes ir tieši saistītas ar preces vai pakalpojuma radīšanu, savukārt atbalsta aktivitātes palīdz uzlabot efektivitāti un cenšas iegūt konkurences priekšrocības vienaudžu starpā.

Ņemsim piemēru no Starbucks (SBUX), lai to labāk saprastu. Starbucks ceļojums sākās ar vienu veikalu Sietlā 1971. gadā, lai kļūtu par vienu no atzītākajiem zīmoliem pasaulē. Starbucks misija savā tīmekļa vietnē ir “iedvesmot un kopt cilvēka garu - vienu cilvēku, vienu kausu un vienu apkārtni vienlaikus”.

Primārās aktivitātes

Ienākošā loģistika

Starbucks ienākošā loģistika attiecas uz uzņēmuma ieceltiem kafijas pircējiem, kuri izvēlas vislabākās kvalitātes kafijas pupiņas no ražotājiem Latīņamerikā, Āfrikā un Āzijā. Starbucks gadījumā zaļās vai negrauzdētās pupiņas Starbucks pircēji iegādājas tieši no fermām. Tos transportē uz uzglabāšanas vietām, pēc tam pupiņas grauzdē un iesaiņo. Pēc tam tie tiek nosūtīti uz izplatīšanas centriem, no kuriem daži ir uzņēmuma īpašumā, un dažus no tiem pārvalda citi loģistikas uzņēmumi. Uzņēmums savus iepirkumus neizmanto ārpakalpojumos, nodrošinot augstas kvalitātes standartus jau no kafijas pupiņu izvēles brīža.

Operācijas

Starbucks darbojas vairāk nekā 75 tirgos tiešu uzņēmumam piederošu veikalu vai licenciātu veidā. Starbucks ir vairāk nekā 24 000 veikalu starptautiskā mērogā, ieskaitot Starbucks kafiju, Teavana, Sietlas labāko kafiju un Evolution Fresh mazumtirdzniecības vietas. Saskaņā ar gada pārskatu uzņēmums 2017. fiskālajā gadā guva 79% no kopējiem neto ieņēmumiem no sava uzņēmuma pārvaldītajiem veikaliem, savukārt licencēto veikalu ieņēmumi bija 10.5%.

Izejošā loģistika

Produktu tirdzniecībā starpnieki ir ļoti maz vai nav vispār. Lielākā daļa produktu tiek pārdoti tikai pašu veikalos vai licencētos veikalos. Kā jauns uzņēmums uzņēmums ir laidis klajā vienas izcelsmes kafijas klāstu, kuru pārdos ar dažiem vadošajiem mazumtirgotājiem ASV; tās ir Gvatemalas Laguna de Ayarza, Ruandas Rifta ieleja un Timoras kalns Ramelau.

Mārketings un pārdošana

Starbucks vairāk iegulda augstākās kvalitātes produktos un augsta līmeņa klientu apkalpošanā nekā agresīvā mārketingā. Tomēr uzņēmums veic nepieciešamības mārketinga aktivitātes jaunu produktu laišanas tirgū laikā, kad tiek atrasti paraugi apgabalos ap veikaliem.

apkalpošana

Starbucks mērķis ir palielināt klientu lojalitāti, izmantojot savu veikalu klientu apkalpošanu. Starbucks mazumtirdzniecības mērķis ir, kā teikts gada pārskatā, “būt par vadošo kafijas mazumtirgotāju un zīmolu katrā no mūsu mērķa tirgiem, pārdodot vislabākās kvalitātes kafiju un ar to saistītos produktus un nodrošinot katram klientam unikālu Starbucks pieredzi. . ”

Atbalsta aktivitātes

Infrastruktūra

Tas ietver departamentus, piemēram, vadības, finanšu, juridiskos utt., Kas nepieciešami uzņēmuma veikalu darbības nodrošināšanai. Starbucks labi noformētie un patīkami veikali tiek papildināti ar labu klientu apkalpošanu, ko nodrošina speciāla darbinieku komanda zaļos priekšautos.

Cilvēkresursu vadība

Apņēmīgais darbaspēks tiek uzskatīts par galveno uzņēmuma veiksmes un izaugsmes atribūtu gadu gaitā. Starbucks darbinieki tiek motivēti, izmantojot dāsnus ieguvumus un stimulus. Uzņēmums ir pazīstams ar rūpēm par savu darbaspēku, kas ir galvenais iemesls nelielai darbinieku mainībai, kas norāda uz lielisku cilvēkresursu pārvaldību. Darbiniekiem tiek organizētas daudzas apmācības programmas, kurās tiek noteikta darba kultūra, kas nodrošina personāla motivāciju un efektivitāti.

Tehnoloģiju attīstība

Starbucks ir ļoti plaši pazīstams ar tehnoloģiju izmantošanu ne tikai ar kafiju saistītos procesos (lai nodrošinātu garšas un kvalitātes konsekvenci un izmaksu ietaupījumus), bet arī lai izveidotu savienojumu ar klientiem. Daudzi klienti izmanto Starbucks veikalus kā maiņas biroju vai tikšanās vietu bezmaksas un neierobežota WiFi dēļ. Jau 2008. gadā uzņēmums uzsāka platformu, kurā klienti varēja uzdot jautājumus, sniegt priekšlikumus un atklāti paust viedokli un dalīties pieredzē; uzņēmums ir ieviesis dažus no šī foruma ieteikumiem, tostarp par savu atalgojuma programmu. Starbucks izmanto arī Apple iBeacon sistēmu, kurā klienti var pasūtīt dzērienu, izmantojot Starbucks tālruņa lietotni, un, ejot pa veikalu, saņemt paziņojumu par tā gatavību.

Starbucks vērtību ķēdes modelis (SBUX)

Grunts līnija

Vērtību ķēdes jēdziens palīdz izprast un nodalīt noderīgās (kas palīdz iegūt papildinošās priekšrocības) un izšķērdīgās darbības (kas kavē tirgus vadību), kas pavada katru produktu izstrādes procesa posmu. Tas arī izskaidro, ka, ja katra soļa laikā tiek pievienota vērtība, produkta kopējā vērtība tiek paaugstināta, tādējādi palīdzot sasniegt lielākas peļņas normas.