Kā McDonald's nopelna naudu

1940. gada 15. maijā neliels restorāns ar nosaukumu McDonald's tika atvērts netālu no ASV 66. maršruta, Rietumu 14. stāvā un 1398 North E St. San Bernadino. Pēc septiņdesmit astoņiem gadiem uzņēmums var lepoties ar 68 miljoniem klientu dienā, visi pērkot burgeru vai frī kartupeļus vai vistas tīrradņus; vai kāds cits pēkšņi ir izsalcis?

Ceļā uz simtiem miljardu apkalpošanu McDonald's Corp. (MCD) kopš tās dibināšanas 1955. gadā ir aizskāris vairākas korporatīvās takas. Franšīze, institucionalizētas mācības - Makdonaldam pat bija misijas paziņojums jau ilgi pirms misijas paziņojumi bija lieta. “Kvalitāte, serviss, tīrība un vērtība” ir pats par sevi saprotams, un McDonald's ir noteikusi standartus vismaz pirmajai un ceturtajai no šīm īpašībām. Kā savulaik par Big Mac teica leģendārais Michelin šefpavārs Ferrāns Adrijs: “Ferāns Adrijs un 100 labākie šefpavāri pasaulē nevar izdarīt labākas cenas.”

Superlatīvi mainās katru dienu, taču jaunākie ziņojumi liecina, ka McDonald's nodarbina apmēram 375 000 cilvēku (neskaitot franšīzes darbiniekus), un tam ir aptuveni 37 000 restorānu vairāk nekā 120 valstīs.

2017. gada maijā McDonald's paziņoja, ka tā pirmo reizi sadarbojas ar Uber piegādēm mājās ASV. Burgeru nams ziņoja 2018. gada februārī, kad paziņoja, ka sagriezīs burgerus ilgstoši izvēlētai “Happy Meal” izvēlnei piedāvājums vērsties pie veselīgas ēšanas kritiķiem.

Biezās malas

Restorānu nozare ir apkaunojoša ar savu apgrozījumu, un, kā jums pateiks jebkurš restorāns, viens no galvenajiem iemesliem ir tas, ka starpības var būt plānākas nekā šķēle pārstrādāta amerikāņu siera. Tomēr McDonald darbības peļņas robeža ir aptuveni 40% bieza, divkāršā ceturkšņa. Kā tas ir iespējams biznesā, kura galvenais mērķis ir lētas pārtikas nodrošināšana?

Lielākoties tāpēc, ka ēdienu pagatavošana ir pat lētāka, nekā varētu domāt. Dažus ēdienkartes elementus, piemēram, kafiju, desmitiem reižu pārdod to izmaksas. Piezīme cilvēkiem, kuri neko nedomā maksāt 4, 44 USD par apledojušo moku - jūs dzerat pāris pensu vērtas pupiņas, vārītas ūdenī, kas ir pārāk lēts, lai izmērītu, un kādu šokolādes sīrupu.

Tirgi

McDonald's atšķir četrus tirgus; ASV, starptautiskie vadošie tirgi, strauji augošie tirgi un fondētie tirgi un korporācijas. Katra segmenta ieņēmumi ir attiecīgi 35%, 32, 2%, 24, 2% un 8, 5% no uzņēmuma jaunākā gada pārskata.

ASV - uzņēmuma lielākais segments, kura ieņēmumi 2017. gadā bija 8 miljardi USD.

Starptautiskie vadošie tirgi - izveidoti tirgi, piemēram, Austrālija, Kanāda, Francija, Vācija, Lielbritānija un tamlīdzīgi. Šī segmenta ieņēmumi 2017. gadā bija 7, 3 miljardi USD.

Strauji izaugsmes tirgi - tirgi McDonald's uzskata, ka tiem ir lielāks izaugsmes potenciāls, ieskaitot Ķīnu, Itāliju, Koreju, Poliju, Krieviju, Spāniju, Šveici, Nīderlandi un tamlīdzīgas. Šī segmenta ieņēmumi 2017. gadā bija 5, 5 miljardi ASV dolāru.

Fondu tirgi un korporācijas - atlikušie tirgi. Šajā segmentā tiek ziņots arī par korporatīvajām darbībām, un kopējie ieņēmumi 2017. gadā bija 1, 9 miljardi USD.

Franšīzes

McDonald's franšīzes ņēmējiem ir bēdīgi stingri kritēriji (tīrā vērtība, likviditāte utt.). Franšīzes ņēmēji ir atbildīgi arī par algu maksāšanu, preču pasūtīšanu un nomas maksu / telpu nomu. Apmaiņā McDonald's viņiem nodrošina gandrīz garantētu naudas pelnītāju. Apmēram 85% restorānu pieder franšīzes ņēmējiem, pārējie - pašai korporācijai. Sākot ar 2018. gada 1. ceturkšņa ziņojumu, uzņēmuma mērķis ir būt aptuveni 95% franšīzes.

Vadība

Uzņēmuma neto ienākumi 2017. gadā bija 5, 2 miljardi dolāru, kas ir par 11% vairāk nekā iepriekšējā gadā. 2015. gadā pirmo reizi kopš brāļi McDonald pārdeva savu interesi par biznesu Ray Kroc, uzņēmumam bija kaut kas no vadības krīzes. Galvenais izpilddirektors Dons Tompsons, Makdonalda pacēlājs un leģendārā boss Džima Skinera roku izraudzītais pēctecis tika nosūtīts iesaiņojumā tikai divus gadus viņa pilnvaru laikā. Tompsons ne tikai gada ienākumus, bet akciju cenu nemainījās, neskatoties uz milzīgajiem kāpumiem Dow.

2017. gada aprīlī tika nomainīti vēl trīs galvenie vadītāji - galvenais mārketinga virsnieks, izvēlnes stratēģijas viceprezidents un digitālā viceprezidents. Pavisam nesen maijā izpilddirektors Stīvs Easterbrooks paziņoja, ka uzņēmums partnerīs ar Uber Eats piegādēm mājās visā ASV. Partnerība ir daļa no stratēģijas, lai neatpaliktu no pašreizējām tendencēm, un jaunākās paaudzes dod priekšroku piegādei mājās, nevis pikapam, sacīja Easterbrook.

Grunts līnija

Ātrās ēdināšanas nozarei jābūt tikpat stabilai kā jebkurai citai. Cilvēkiem ir jāēd, un viņi bieži nevēlas tērēt lieki - lai arī nozare saskaras ar izaicinājumiem, kas saistīti ar pieprasījuma maiņu uz veselīgu uzturu. Restorānu ķēdei, kas pārdod zināšanas un konsekvenci, ir jāatzīst, ka šīs īpašības pašas par sevi ir milzīgas vērtības. Pat ja McDonald's ir bijis sliktāks gads, tas joprojām ir rentabls. Darbojoties maksimālajos līmeņos, tam ir jābūt jebkura visaptveroša portfeļa krājumam.